キャンパスの動き（出雲キャンパス）

　令和8年7月22日（水）に、港屋 ますみ客員教授（宇宙開発機構（JAXA）客員研究員）をお迎えし、「宇宙滞在における栄養のリアル」というテーマで特別講義を開催しました。
　宇宙において宇宙飛行士が受ける生理的・栄養的な変化と、宇宙食を含めた宇宙における栄養学的対応についてご講演いただきました。最前線の情報を実際の宇宙食を拝見しながら伺うことができ、また、宇宙飛行士の栄養管理の課題点についてもお話しいただきました。学生の興味度合いも高いテーマに対して、大変魅力のある内容であったと感じられました。学生のコメントには、JAXAで管理栄養士が活躍しているということに驚くものも多く、管理栄養士ならびに栄養学の発展性に気付かされました。